Zussen Bakker toveren Lunchroom Mickey’s om in Sisters

Emmen – Al tijden een begrip in Emmen, maar de naam Mickey’s Lunchroom verdwijnt na ruim dertig jaar toch echt uit het straatbeeld. De naar het beroemde tekenfilmfiguur van Walt Disney vernoemde etablissement blijft echter wel bestaan en gaat verder onder een nieuwe naam: Sisters.

Toepasselijker kan niet, want het zijn de zussen Marinka (34) en Jolanda (31) Bakker die het stokje gaan overnemen. Het lunchcafé sluit op 1 oktober de deuren en heropent na een flinke make over weer rond november.

Bij vele Emmenaren zal de naam Mickey’s onmiddellijk een bel doen rinkelen. Moeder Lies en dochter Wies Bierman hebben de zaak groot gemaakt. Voor een goeie kop koffie of een lekkere hamburger kon je er altijd prima terecht. Eind 2013 namen Manuela Moeser en Jakob Joling het stokje over. Maar de twee willen stoppen om meer tijd door te kunnen brengen met de kleinkinderen. Ook de boerderij in Zuidbarge vergt de nodige aandacht. Met pijn in het hart nemen de twee daarom afscheid van Mickey’s.

Local heroes

Marinka en Jolanda, die de dagelijkse leiding gaan vormen, zijn zich helemaal bewust van de lange geschiedenis van de lunchroom. ‘Met alle respect voor het bedrijf, maar Marinka en ik willen toch een andere weg inslaan.’ Als straks in het najaar de deur op slot gaat voor een verbouwing, gaat het gehele interieur, inclusief bar, over de kop. Het menu staat straks bomvol ‘local heroes’, zoals beide dames het omschrijven. ‘Eerlijke producten uit het hart van de regio. Wat betreft de levering van de kippenvleesproducten is er weer sprake van een familieband. Broer Piet met zijn pluimveebedrijf in Wijster neemt die zorg op zich. Informatie over de herkomst van de producten komt op de menukaart te staan.

De dames denken ook aan het houden van presentaties in het lunchcafé op bijvoorbeeld koopavonden. ‘Beleving staat voorop’, aldus Marinka. ‘Denk aan een kok die een demonstratie geeft met een barbecue op het terras  of een sommelier die een wijnproeverij bij ons houdt. We proberen onze klanten een verbinding te laten voelen met het regionale aanbod aan voedingswaren.’

Op de kaart gezet

Marinka is werkzaam geweest als HRM-adviseur en Jolanda runde tot voor kort een pluimveebedrijf. Zus Christa (27) is werkzaam als ambulant pedagogisch begeleider, maar zal af en toe bijspringen in de bediening. Jolanda: ‘Maar vroeger hebben wij ontelbare baantjes gehad in de horeca. We kunnen dan ook prima samenwerken. Het is altijd onze droom geweest om samen iets te beginnen. Hoewel de twee niet in Emmen wonen, (Marinka woont in Zwartemeer, Jolanda in Hoogeveen), vonden ze Emmen wel de meest geschikte plek voor hun zaak. ‘Jolanda: ‘Emmen heeft zich als stad echt op de kaart gezet. Een plek vol vriendelijke en toegankelijke mensen.’

Blijvende herinnering

Tijdens het zoeken naar een geschikte locatie, troffen ze Mickey’s, dat al een tijdje te koop stond. Een plek met een mooi groot terras, fraai uitzicht en voldoende parkeermogelijkheden in de buurt, aldus de twee onderneemsters. In oktober krijgen ze de sleutel, maar ze staan te popelen om hun droom waar te maken. Overigens verdwijnt Mickey’s waarschijnlijk niet helemaal uit beeld. Marinka: ‘We overwegen nog om enkele foto’s van de oude lunchroom presenteren in onze zaak. Als blijvende herinnering.’